Zeytin Çeşitleri: Sofraların Vazgeçilmez Lezzetleri

Zeytin, Akdeniz kültürünün en değerli miraslarından biri. Her çeşidi farklı bir lezzet, aroma ve kullanım alanı sunar. Avni Erel Zeytincilik olarak doğanın bu eşsiz hediyesini en doğal yöntemlerle sizlere ulaştırıyor, sofralarınıza kalite katıyoruz. İşte en çok bilinen ve en çok tercih edilen zeytin çeşitleri:

1. Yeşil Zeytin

Tam olgunlaşmadan toplanan yeşil zeytin, daha sert bir dokuya ve hafif acımsı bir aromaya sahiptir. Dolgulu, salamura veya kırma olarak tüketilir. Özellikle kahvaltı sofralarında vazgeçilmezdir.

2. Siyah Zeytin

Ağaçta tam olgunluğa ulaşmış zeytinlerden elde edilir. Daha yumuşak dokulu, daha yağlı ve aromatik bir yapıya sahiptir. Gemlik tipi siyah zeytin özellikle Türkiye’de en bilinen türdür.

3. Çizik Zeytin

Toplanan zeytinlerin doğal yöntemlerle çizilerek acısının çıkarılmasıyla elde edilir. Sofralık tüketimde en sevilen zeytin çeşitlerinden biridir. Taze ve hafif aromalıdır.

4. Kırma Zeytin

Yeşil zeytinlerin taşla kırılmasıyla hazırlanır. Doğal ve ev yapımı bir tadı vardır. Limon, sarımsak ve doğal tatlandırıcılarla birlikte fermente edilir.

5. Kokteyl Zeytin

Farklı boyut ve türdeki zeytinlerin bir araya getirilmesiyle oluşturulan özel karışımlardır. Sofralara renk ve çeşitlilik katar.

6. Dolgulu Özel Seri Zeytinler

Avni Erel’in özel seri kategorisinde yer alan bu zeytinler; limon, portakal, badem ve Jalapeno biberi gibi doğal ürünlerle doldurularak hazırlanır. Farklı tatları sevenler için özel bir lezzet deneyimi sunar.

7. Sele Zeytin

Tuzla olgunlaştırılan ve fermente edilen sele zeytin, yoğun aromasıyla tanınır. Doğal saklama yöntemiyle hazırlanır ve daha kuru bir yapıdadır.

8. Kalamata Zeytin

Yunan mutfağının simgesi olan bu iri ve mor renkli zeytin, hafif tatlımsı bir aromaya sahiptir. Salatalarda ve mezelerde sıkça kullanılır.